さつまいもの季節ですね

さつまいもが美味しい季節になってきました。名護屋のさつまいもは、海風をたっぷり受けとても甘くて美味しいと評判です。
写真のさつまいもは「唐ゆたか」で焼き芋に最適なんです。
昨日は、東京へ地元のさつまいもを出荷するということで、事務所での打合せと現地視察で出荷者の畑に行ってきました。

※からゆたかは、いもの肥大が早く、栽培期間が標準より２０日程度短くなる。いも収量は「ベニアズマ」に比べて１．６～１．８倍にのぼり、ごく多収。いもの外皮はやや滑らかで、外観が優れる。焼きいもにした際の食味は「ベニアズマ」並み、肉質は粘質で、焼きいもに適する。