佐賀県唐津市の玄界灘に浮かぶ馬渡島（まだらしま）で見つかった幻の香酸柑橘「げんこう」。
馬渡島でもカトリック集落の「新村」でしか確認されておらず、その由来は解明されていないようです。
佐賀県のみで栽培されている酸味と甘味を兼ね備えた味わいが特徴の「げんこう」を使用した加工品をご紹介いたします。
「いかさしゲンコウ」は爽やかな柑橘風味を、いかさしの食感と共に味わいながらお楽しみ頂けます。
佐賀県にしかないゲンコウの皮をペースト状にしてちりめん佃煮に和えました。爽やかな柑橘味です。
げんこうの果汁をジュレにしました。
※この商品は、６月中旬以降の入荷となります。
げんこうノンオイルドレッシングが追加されました。詳細はこちらから
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